Dip potimarron féta

Marre du houmous ? Le tzatziki n'est plus de saison ? 

On a LA recette pour votre prochain apéro ! En plus d'être hyper facile et avec des ingrédients de saison c'est beau et bon !! 

Dip potimarron féta

• 3 gousses d'ail 

• 1/2 potimarron

• 1 bloc de féta 

• Sel/ poivre / paprika fumé 

• OU le mélange d'épices fumé de La Plantation (à la cave)

• Huile d'olive 

• Graines de courges (optionnel)

Préchauffez le four chaleur tournante à 200°C.

Découpez le potimarron en gros dés après l'avoir évidé (pas besoin d'enlever la peau). 

Sur une plaque de cuisson disposer les dés de potimarron, les gousses d'ail arrosez d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez d'épices et assaisonnez.

Enfournez pour 30 minutes au bout de 20 minutes ajoutez la feta sur la plaque et mélangez un peu les dés afin qu'ils ne brulent pas. 

Vérifiez la cuisson à la fin et sortez du four. Laissez tiédir puis mixez le tout. 

Servez avec un fil d'huile d'olive, un peu de paprika et si vous le souhaitez quelques graines de courges. 

Il n'y a plus qu'à tremper vos meilleurs gressins (ceux que vous trouverez chez nous évidemment) et vous régalez. 

Nous vous conseillons d'accompagner cet apéro d'un Hautes Côtes de Beaune blanc du Domaine Charles. Avec ses notes d'amandes légèrement grillé, sa belle minéralité et sa bouche droite, ronde et ample, l'accord sera divin.