Bières alsaciennes artisanales à Strasbourg
On a sillonné l’Alsace en quête de petits brasseurs indépendants, et on en a ramené des bières artisanales hautes en couleur : blondes, IPA, saisons, avec ou sans alcool.
Nos bières du moment
Ce qu’on boit et ce qu’on vous conseille. Les bières alsaciennes se choisissent en boutique, les bières sans alcool se commandent aussi en ligne.
Nos brasseurs alsaciens
De petites brasseries indépendantes, où l’on discute encore avec qui brasse.
Les Intenables
Une brasserie alsacienne aux créations audacieuses. Notre préférée, la Mama Whipa : un mélange entre une bière blanche et une IPA avec une très belle buvabilité. La brasserie se trouve à Rosheim. Ils travaillent tout en canettes, très joliment illustrées. Leur gamme se décline en bières du moment et cuvées éphémères.
Grillen
La brasserie Grillen se trouve à Colmar, nous avons choisi leurs classiques, en grandes et petites bouteilles : une pils et une pale ale.
Les 3 Mâts
Située au Neuhof, la brasserie des 3 Mâts propose une jolie gamme de bières classiques et bien faites.
S’y retrouver par style
Pas besoin d’être expert : voici les grandes familles, de la plus légère à la plus corsée.
Les grandes marques alsaciennes
L’Alsace est la première région brassicole de France [À VÉRIFIER : chiffre et source, par ex. part de la production française selon Brasseurs de France]. Côté bière alsacienne, on pense d’abord aux grands noms.
Les historiques
Les grands noms
- Kronenbourg, née à Strasbourg en 1664, aujourd’hui au groupe Carlsberg
- Meteor, à Hochfelden, restée familiale et indépendante
- Fischer, née à Schiltigheim, la « cité des brasseurs », dans le groupe Heineken
- Licorne, brassée à Saverne
Notre choix, à la cave
Les petits brasseurs indépendants
À la cave, on a fait un autre choix : de petits brasseurs indépendants, qui brassent en petites quantités et osent des recettes introuvables en grande surface. Comme pour nos vins de vignerons.
Nos brasseurs alsaciens →Le houblon d’Alsace
L’Alsace cultive aussi le houblon : c’est la première région productrice de France, surtout au nord-ouest de Strasbourg, autour du Kochersberg et dans la plaine du Bas-Rhin. Sa variété historique, le Strisselspalt, un houblon aromatique fin et floral, est recherchée pour les blondes et les lagers.
Quelle bière avec la choucroute ?
Une blonde de type pils ou lager, bien fraîche : son amertume nette et ses bulles coupent le gras du lard et des saucisses sans écraser le chou.
Coffrets bière et calendrier de l’Avent
Notre coffret Essentiel à 25 € existe en version bière : deux bières artisanales et deux produits apéritifs d’épicerie fine, en pochette cadeau avec une carte personnalisée. Pour les entreprises, on compose des coffrets sur mesure de bières craft alsaciennes.
Bières sans alcool
Près de 20 % de notre sélection est sans alcool, dont de belles bières : IPA, NEIPA, stouts et lagers de petites brasseries, avec autant de goût qu’en version classique. En rayon : Brulo, Prizm, Cambier, Beach Bum ou Pink Sun. Pour faire le tour, notre box de six bières sans alcool à 25 €.
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure bière d’Alsace ?
Il n’y en a pas une, il y en a une par goût. Pour une blonde de soif, visez une pils ; pour du caractère, une IPA ou une saison. Notre coup de cœur : la Cuvée 31 Feuilles de Figuier des Intenables, une saison élevée en foudre.
Quelles sont les marques de bières artisanales en Alsace ?
L’Alsace compte des dizaines de micro-brasseries indépendantes. En rayon, on a notamment Les Intenables. Les grandes marques historiques, Kronenbourg, Meteor, Fischer et Licorne, ne sont pas artisanales au même sens.
Quelle bière vient de Strasbourg ?
Kronenbourg, née à Strasbourg en 1664, même si elle est aujourd’hui brassée à Obernai. Schiltigheim, juste à côté, reste la « cité des brasseurs ».
Où acheter de la bière artisanale à Strasbourg ?
Chez Tournée Générale, notre cave de la Robertsau, ouverte du mardi au samedi. On vous conseille selon vos goûts, votre plat ou la personne à qui vous l’offrez.
Du mardi au samedi
Passez nous voir à la cave
Tout est en rayon, et les commandes en ligne se retirent ici. Au fond de la galerie commerçante, à la Robertsau.
- Adresse
- 8 rue de la Brême, 67000 Strasbourg
- Horaires
- Du mardi au vendredi de 10 h à 13 h et de 14 h 30 à 19 h
- Le samedi de 10 h à 19 h
- Accès
- Tram E, arrêt Jardiniers ; bus 15 ou C1, arrêt Brême